مكدوس باذنجان محشي عالي الجودة مع جوز إكسترا
يامال الشام مكدوس ، محضر بجودة عالية محلية الصنع. المكدوس هو وجبة خفيفة وعادة ما يتم تناوله على الإفطار كجزء من مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل اللبنة والطماطم والأوراق الخضراء مع كوب من الشاي. يتم تحضيره عن طريق حشو الباذنجان الصغير بالجوز والفلفل الأحمر والثوم وحفظه في الكثير من زيت عباد الشمس. المكدوس من أهم وجبات الإفطار والعشاء في بلاد الشام. كما تعتبر من أهم أنواع المقبلات السورية. كما أنه يوفر طاقة وحيوية إيجابية. المكدوس موجود دائمًا على مائدة الطعام في مطبخ الشرق الأوسط ولطالما عُرف بالطعام المريح.